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Consulting & Audit

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Jawhara Prestige Consulting & Audit est un acteur majeur du conseil et de la restructuration des entreprises de l’hôtellerie-restauration.
Nous étudions avec soin chaque demande en conseil.
Nous participerons à la réussite de votre projet grâce à l’expertise de nos consultants spécialisés et ayant occupés des postes stratégiques au sein des plus grandes établissements et sociétés Marocaines de restauration et d’hôtellerie.
Ils vous offriront leur expérience, leur expertise et leur savoir faire dans la réussite de votre projet.
Jawhara Prestige Audit & Consulting accompagne les exploitants et les   investisseurs dans le développement, la gestion, et l’optimisation humaine et financière de leur projet.

MIEUX PRÉVOIR POUR MIEUX RÉUSSIR

SECTEUR D’INTERVENTION AU MAROC

  • Restauration rapide
  • Restauration
  • Hôtellerie
  • Traiteur
  • Cuisine centrale /laboratoire de production /catering
  • Boulangerie / Pâtisserie
  • Retail alimentaire
  • Résidence de tourisme
  • Franchise

Faire appel à Jawhara Prestige c’est la garantie d’avoir une expertise pointue pour votre projet.
Jawhara Prestige consulting participe depuis plus de 7 ans à l’accompagnement de nouveaux projets au Maroc pour des restaurateurs, des hôteliers indépendants, des groupe de restauration, des franchises…

NOTRE OFFRE EN CONSEILS & ACCOMPAGNEMENT :

CONSULTING & RESTRUCTURATION EN RESSOURCES HUMAINES

  • Planification RH
  • Plan de postage / optimisation RH
  • Calcul & Optimisation masse salariale
  • Fiche de postes / postage
  • Réorganisation du travail
  • Chiffrage masse salariale
  • Audit / états des lieux
  • Utilisation & attribution budget formation
  • Externalisation RH
  • Stratégie de recrutement et formation

ÉTUDE DE FAISABILITÉ

L’étude de faisabilité permet de révéler les points faibles du projet et de proposer des alternatives positives au porteur de projet. Cette étude vise à concilier les domaines de compétences d’une entreprise, à consolider les bases du projet et à répondre aux incertitudes du marché. Elle comprend :

  • Étude financière et financement
  • Viabilité du projet / concept
  • Analyse des plans et conformité
  • Étude des plans /norme /accompagnement DPP /service vétérinaire /marche en avant
  • Assistance maitrise d’ouvrage
  • Certification
  • Accompagnement sur appels d’offres et cahier des charges

AUDIT & CONSULTING FINANCIER /OPTIMISATION DES COUTS

  • Amélioration et optimisation de la rentabilité
  • Etats des lieux et recommandations
  • Analyse financière

CONSULTING IDENTITÉ CULINAIRE

 

  • Accompagnement identité avec chef étoilé / MOF / Chef spécialisé selon projet
  • Formation & mise en place du consulting pour les équipes
  • Analyse financière / ratio / achats
  • Visite mystère / évaluation de l’offre

MANAGEMENT OPÉRATIONNEL

  • Audit opérationnel
  • Accompagnement mise en place nouvelle stratégie
  • Optimisation des coûts et de la rentabilité
  • Création des process / reprise process existant
  • Mise en place d’un management de transition

MANAGEMENT DE TRANSITION EN HÔTELLERIE RESTAURATION

Suite au départ de votre manager , la situation de votre établissement ne permet pas de faire rentrer un nouveau collaborateur dans un contexte optimal. Optez pour un management de transition afin d’assainir la situation, et de régler les problèmes avant l’arrivée de votre nouvelle recrue.

Vous êtes à la recherche d’un emploi ou d’un salarié dans l’univers de la restauration ou de l’hôtellerie ?

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Phone +212 605-696-200
+212 669-853-812
Email halaoui@jawharaprestige.com
Address Massira II B,
Rue Harite Ben Fadel,
3Étage, N° 358,
Marrakech – Maroc
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